ame du garson

鹅肝搭配萝卜、黑米和松露酱汁，是ame du garson令人印象深刻的菜品之一。有食客喜欢它表面香酥、内里柔软顺滑的口感，也欣赏萝卜的清甜恰好衬托出鹅肝的浓郁。若想更充分地感受酱汁风味，不妨搭配面包一起享用。另有食客提到一道前菜：酥脆的面皮包着鸡肉，搭配叶菜与鲜花，并佐以松露黄油酱汁。据称，盘边的蔬菜也可以蘸着酱汁吃，还能用面包把酱汁尝到最后。

有食客分享，套餐中除了鹅肝，还品尝了烤活龙虾和鸟取县产黑毛和牛牛排。据称，龙虾肉质弹嫩、鲜甜，与带有酸味的酱汁相得益彰。想从前菜一路品尝到肉料理的人，也可以考虑这样的套餐。法式套餐临近尾声时端上鲷鱼茶泡饭，也是这家店颇具特色的选择。一位食客写道，昆布腌制的鲷鱼浇上热腾腾的昆布高汤，作为甜点前温暖舒心的收尾恰到好处。从鹅肝、松露等浓郁菜肴转到热乎的米饭料理，这样的节奏也值得期待。

菜单中还出现过万愿寺辣椒塞入鹅肝的搭配。想尝试融入日式食材的菜品，可在到店时确认具体供应内容。店内设有包间，也有来客表示，能够不受周围影响，一边交谈一边用餐。午餐和晚餐都建议预约；如果打算从容享用套餐，不妨提前订位。